干冰，我们在日常生活中或多或少会知道一点，因为它的温度很低(约为零下78.5℃)，通常可以作为冷藏、冷冻保鲜材料，生产新鲜美味的鲑鱼生鱼片、龙虾生鱼片、冰淇淋保存、奶茶等地方可以使用干冰，不仅可以在短时间内保存这些美味的新鲜味道，还可以产生烟雾效果，渲染周围的氛围，创造美丽的视觉体验，但干冰除此之外，还有一些未知的特点，我们必须注意使用。

一、温度低，易冻伤。

干冰是由二氧化碳气体通过冷凝和压力形成的，所以我们通常看到的干冰颗粒的温度约为零下78.5℃。我们的身体不能长时间接触干冰，因为当接触干冰时，干冰的低温会导致血液凝固。如果，轻会直接冻伤，严重会有生命危险。

二、易挥发，不易储存。

干冰温度很低，在室温下容易挥发，不易储存，一般10公斤干冰，正常情况下可使用2-3天，所以我们买干冰，必须根据自己的数量购买，不要渴望干冰数量和大量购买，必须结合实际情况和每天使用干冰购买干冰，干冰购买和浪费是非常不值得的。

三、排气，易窒息。

干冰原料是二氧化碳气体，是二氧化碳气体冷凝压力直接制成干冰颗粒，同时干冰颗粒挥发月不会产生任何水，但直接升华为二氧化碳气体，二氧化碳气体本身无味，但会抑制氧气，如果我们在相当封闭的环境中使用干冰，不仅会使二氧化碳气体浓度高于干冰，产生窒息感，严重爆炸。网上报道说，扬州有一个年轻人把干冰放进瓶子里，骑到一般时，瓶子爆炸了，年轻人死于无效的救援。所以在使用和储存干冰之前，我们必须打开窗户通风，不要害怕挥发，以维护我们的生命安全。

四、无异味，安全使用。

为什么干冰可以保存食物，除了低温延长食物的保存时间;干冰无异味也是选择干冰的原因之一，因为干冰挥发成二氧化碳气体，是*无味的气体，干冰挥发过程中无水，对食物造成任何污染，是许多菜肴的选择，不仅可以保温，而且可以产生大量的烟雾(烟雾，即二氧化碳气体)，渲染周围的气氛，烘托气氛，是一种罕见的食品储存剂。

以上是关于干冰的主要特点分析，相信大家看完后都有了大致的了解，如有其他问题，可随时与我们联系。

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