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工业冰块：工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等，冰是用纯自来水冷冻而成，温度在零下20度左右。大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用。冰块体积比较大，净重也比较重。工业冰块顾名思义其实就是工业生产当中会使用到的冰块，和家用冰块最大的不同是用途上的不同以及生产卫生标准上的不同。
家用的冰块是食用的，因此有着严格的食品卫生标准，属于食品的一种，但是工业冰是工业生产当中冷却储藏用冰，因此没有那么高的食品卫生标准。
工业用冰主要用来设备降温以及储存。在一些冷冻的水产市场当中，经常看到一些大的冰块，这就是属于工业冰块。一些冷冻室的建造所使用的冰块也是这种冰块，或者是运输路途当中用来降温储存的冰块，都是这一类型的用冰。
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