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食品级干冰就是其实用高纯度的二氧化碳做的，是能和食物放在一起的的，但是这个食用并不是指和餐桌上的菜一样直接放到自己嘴里吃，直接吃下去只怕要去医院抢救吧。
食品级干冰不能吃，并不是仅指干冰不卫生，吃了会中毒，举个例子：经常会有那种新闻，一个南方的小孩第一次来东北非常好奇想尝试一下添柱子是是否真的会让舌头粘在柱子上分不开，结果可想而知，后来是朋友用温水一直浇才分开。而干冰的温度往往是-70多度，如果你直接将干冰直接放入口中，那后果将不堪设想，口腔会严重冻伤。即使拿取干冰时，也要带手套操作的，所以大家一定要注意食品级干冰并不意味着直接食用，都只是作为辅料，制冷或产生美妙的烟雾效果，制造浪漫情调，给顾客一种意境。
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